РОССОШЬ СИТИ

Может у кого то есть проверенный рецепт ХОРОШЕГО печенья? Вот задумала испечь, а мои рецепты уже ужас как надоели мне и домашним. Кто что посоветует???

Очень вкусное и рассыпчатое печенье, которое пеку очень часто. Быстрое и в приготовлении и в поедании.

нужно (на 24 шт.):
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки
- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья

Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.
Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита и чаепития!

_________________
Знаешь любимый, Я-КОРОЛЕВА, от королев не уходят налево, от королев ходят только вперёд: или на трон, или на эшафот...

Посоветую вам печенье рецепты с фото.


Печенье домашнее к чаю

1. Масло растереть с сахаром, постепенно добавить взбитые яйца, растирая всю смесь.
2. Орехи подготовить (очистить, ошпарить, подсушить, размолоть в порошок), перемешать с мукой.
3. Соединить п. 1 и п. 2 и полученную смесь поставить на 10—15 минут в холодильник или сразу же брать двумя ложечками и класть полужидкие, кашеобразные комочки на смазанный маслом лист или на не смазанную ничем расстеленную на листе фольгу.
Печенье печется не более 5—6 минут до светло-желтого цвета.


Ингредиенты:


масло сливочное 250 г

сахар 250 г

мука 250 г

орех любые 100 г

яйца 2 шт

Ой, блин, я сюда не заглядываю, а тут рецепт из детства. Мама такое всегда пекла, оно было такое рассыпчатое и вкусное Надо попробовать
Только тесто, наверное, нужно покруче, чтоб через мясорубку пропустить На фото-то печенья не ложечками вылаживались

Посмотрите у меня в этом посте печенье рецепты простые.



Печенье воздушное


В воду положить соль, маргарин, вскипятить, всыпать просеянную муку. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до образования однородной массы наподобие клецки. Снять с огня, вбить яйцо, размешать, затем добавить по одному остальные яйца. Приготовленную массу распределить (лучше всего при помощи кухонного шприца) на слегка смазанном жиром и посыпанном мукой противне. Выпекать при сравнительно высокой температуре около 20—25 минут. Готовое печенье покрыть взбитыми сливками или кремом (ванильным, шоколадным, малиновым, кофейным, творожным, миндальным на свой вкус.

Ингредиенты:

вода 0.375 л
соль 1 щепотка
маргарин 100 г
мука пшеничная 200 г
яйца 5 шт

зашла в тему...плакала моя диета)))

это оооооооооооооочень вкусное печенько...а вообще фанатка всякой выпечки, и вот это просто божественно!

АМАРЕТТИ

2 небольших белка
300г миндаля
250г мелкого сахара
2 ст.л. ликера Амаретто

Сахарная пудра для посыпки

300 грамм миндаля почистить.

Помолоть его в комбайне в мелкую крошку.
Добавить 200 грамм сахара.

Пару ложек ликера (или несколько капель эссенции).

Два белка (небольших) взбить хорошенько. Добавить две столовых ложки сахара и взбить еще до плотности и блеска.

Аккуратно, по ложечке, вмешать сахарно-миндальную смесь.

Готовое тесто должно получиться густым, из него надо на посыпанном сахарной пудрой столе скатать колбаску, нарезать кусочками, из которых скатать в свою очередь шарики, посыпая руки сахарной пудрой.

Класть на пекарскую бумагу и выпекать 20 минут при 170С на верхнем уровне духовки.

вот фотка!

даже 2)))